Аминокислоты

Любой живой организм состоит из белков. Разнообразные формы белков принимают участие во всех процессах, происходящих в живых организмах. В теле человека из белков формируются мышцы, связки, сухожилия, все органы и железы, волосы, ногти; белки входят в состав жидкостей и костей. Ферменты и гормоны, катализирующие и регулирующие все процессы в организме, также являются белками. Дефицит белков в организме может привести к нарушению водного баланса, что вызывает отеки. Каждый белок в организме уникален и существует для специальных целей. Белки не являются взаимозаменяемыми. Они синтезируются в организме из аминокислот, которые образуются в результате расщепления белков, находящихся в пищевых продуктах. Таким образом, именно аминокислоты, а не сами белки являются наиболее ценными элементами питания. Употреблять аминокислоты или нет – дело личное. Стоит только помнить две простых вещи: во-первых, их употребление нужно только тогда, когда наблюдается явная нехватка организма в белках (часто аминокислоты прописываются врачами как добавки). Во-вторых, исключить потребность в натуральных продуктах они не могут, да и не должны. Поэтому используйте аминокислоты именно как спортивные добавки, но не как основной питательный рацион. С точки зрения бодибилдинга, аминокислоты – это строительный материал, без которого немыслим процесс роста мышечной массы. Для бодибилдера очень важно поддерживать нормальный уровень всех аминокислот в организме поскольку от их содержания и соотношения зависит не только качество мышц (сила, объем, реакция), но и вопрос роста этих мышц в принципе. Многочисленные исследования ученых показали, что аминокислота крайне важна для восстановления мышц, а также их сохранения в период работы над рельефом, и конечно роста массы. Отдельно следует отметить ВСАА, которые составляют 35% всей мышечной ткани. Сегодня ВСАА выпускаются отдельно и имеют множество положительных эффектов. Аминокислоты расходуются с невероятной скоростью. Даже при выполнении упражнений средней степени нагрузки, мышцы теряют около 80% свободных аминокислот, поэтому быстрое восстановления их баланса, это основной критерий роста мышечной массы. Разделим прием аминокислот на две стадии – набор мышечной массы и работа над рельефом. В первом случае, целесообразнее проводить прием аминокислот до и после тренировки. Также уместным будет утренний прием сразу после сна, для предотвращения ночного катаболизма. Прием аминокислот утром, а также до и после тренировки обуславливается острой необходимостью в быстром поступлении аминокислот. В другое время, лучше принимать протеин. В случае с похудением, график приема аминокислот можно сделать более плотным. Помимо приема утром, до и после тренировки, рационально также включить употребление аминокислот между едой. Такая схема решает сразу две задачи – блокирует катаболизм и снижает аппетит. Аминокислоты употребляются в широком диапазоне доз. Рекомендуется распределить прием так, чтобы каждая доза была не менее 5 грамм, но даже если вы будете принимать по 10, 15, 20 грамм, это не ухудшит, а только улучшит результаты. Преимущество добавок, содержащих аминокислоты в чистом виде в скорости их всасывания. Благодаря тому, что минуется стадия распада белка, аминокислоты отлично подходят для быстрого антикатаболического эффекта после тренировки или сна. Лучшими для приёма перед сном являются казеиновые протеины благодаря длительному высвобождению аминокислот. Днём лучше же принимать многокомпонентные протеины, поскольку имеют в составе быстрые, средние и медленные белки. Аминокислоты отлично сочетаются с различными видами спортивного питания. Но, не всегда можно пить одновременно аминокислоты и другие добавки. Не стоит принимать аминокислоты одновременно с гейнером, протеином, либо заменителями пищи, потому что такой прием снижает скорость усваивания аминокислот, а значит, теряется весь смысл.